Passionnée de cuisine depuis de nombreuses années, l’idée de partager mes créations a fini par germer…

J’ai choisi de nommer ce blog DanSoSaveurs tout simplement parce que d’une part, au delà de la cuisine, la danse anime une grande partie de ma vie, et que d’autre part, je me prénomme Sophie.

Mêler mon expérience de la danse à la cuisine me permet de voir la création de mes recettes en mouvement… Parce qu’à mes yeux, la création culinaire est par essence animée.

Vous trouverez dans ce blog des recettes que je créée en fouinant, cherchant en permanence de nouveaux ingrédients, en explorant de nouvelles saveurs. Le tout, en gardant toujours à l’esprit un souci diététique. La majeure partie des recettes que je publie présente un indice glycémique (IG) bas, convenant à la fois aux diabétiques et aux personnes soucieuses de leur ligne :)

Amoureuse de la cuisine bio et des influences qu’elle propose, j’oriente souvent mes compositions pour les rapprocher au maximum d’une alimentation responsable, en privilégiant aussi, lorsque c’est possible, des produits locaux…

Je vous souhaite une belle exploration… !